Bunku waxa uu noqday halbowle u ah hawl-maalmeedka dadka adduunka oo dhan, isaga oo hurinaya isdhexgalka bulshada iyo awoodda wax soo saarka. Cabitaanada kafeega ee kala duwan ee la heli karo waxay ka tarjumaysaa taariikhda dhaqameed ee hodanka ah iyo dookhyada kala duwan ee cabbista kafeega. Maqaalkani waxa uu ujeedkiisu yahay in uu iftiimiyo qaar ka mid ah noocyada ugu caansan ee cabitaannada qaxwaha, mid kasta oo leh habka diyaarinta iyo dhadhanka gaarka ah.
Espresso
- Wadnaha cabitaano badan oo kafeega ah waxaa ku jira espresso, oo ah xabbad kafeega ah oo xoog leh oo lagu sameeyay biyaha kulul ee cadaadiska sare leh iyada oo loo marayo si fiican oo la jarjaray, digirta qaxwaha si adag loo soo buuxiyay.
- Waxaa lagu yaqaanaa qani, dhadhan buuxa iyo kareem dahab ah oo qaro weyn leh.
- Waxaa lagu adeegaa koob yar oo demitasse ah, espresso waxay bixisaa waayo-aragnimo qaxwo oo aad u xoog badan oo labadaba awood leh oo degdeg ah in la isticmaalo.
Americano (Kafee Ameerikaan)
- Americano asal ahaan waa espresso la badhxay, oo lagu sameeyo biyo kulul oo lagu daro tallaal ama laba espresso ah.
- Cabitaankani wuxuu u ogolaanayaa dhadhanka espresso in uu iftiimiyo iyada oo la mid ah kafeega la karkariyey.
- Waa kuwa ay jecel yihiin kuwa doorbida dhadhanka espresso laakiin raba mug weyn oo dareere ah.
Cappuccino
- Cappuccino waa cabitaan ku salaysan espresso oo lagu kor darayo xumbo caano la camiray, sida caadiga ah 1:1:1 saamiga espresso, caanaha caadka, iyo xumbo.
- Nashqada xariirta ah ee caanuhu waxay dhamaystiraysaa xoojinta espresso, abuurista isku-dheelitirka dhadhanka.
- Badanaa budada kookaha ayaa lagu boodhka si loogu daro qurxinta qurxinta, cappuccino waxaa lagu raaxaysta labadaba subaxdii iyo daawaynta cashada ka dib.
Latte
- Si la mid ah cappuccino, latte wuxuu ka kooban yahay espresso iyo caano uumi laakiin leh qayb sare oo caano ah oo xumbo ah, oo badanaa lagu adeego galaas dheer.
- Lakabka caanuhu waxa uu abuuraa qaab labeen leh oo jilcisa dhiirranaanta espresso-ga.
- Lattes inta badan waxay ka kooban tahay farshaxan qurux badan oo latte ah oo la abuuray iyada oo lagu shubayo caanaha caamka ah ee espresso.
Macchiato
- Macchiato waxaa loogu talagalay in lagu muujiyo dhadhanka espresso adigoo "ku calaamadeynaya" qadar yar oo xumbo ah.
- Waxaa jira laba nooc oo kala duwan: espresso macchiato, oo ugu horrayn espresso lagu calaamadiyay xumbo xumbo ah, iyo macchiato latte, oo inta badan caano caadka leh oo leh tallaal espresso ah oo dusha sare ah.
- Macchiatos waxay ku habboon yihiin kuwa doorbidaya dhadhanka qaxwada xooggan laakiin weli doonaya taabashada caanaha.
Mocha
- Mocha, oo sidoo kale loo yaqaan mochaccino, waa latte lagu daray sharoobada shukulaatada ama budada, isku darka adag ee kafeega iyo macaanka shukulaatada.
- Badanaa waxaa ku jira dusha sare ee kareemka la dubay si kor loogu qaado waayo-aragnimada macmacaanka u eg.
- Mochas waxaa jecel kuwa leh ilig macaan oo raadinaya cabitaan kafee ah oo raaxo leh oo raaxo leh.
Kafee baraf leh
- Kafee la barafeeyey waa sida uu u eg yahay: kafee la qaboojiyey oo baraf lagu dulsaaray.
- Waxaa lagu samayn karaa kafeega qabow ee qaboojiyaha ama adoo si fudud u qaboojin kara qaxwaha kulul baraf.
- Qaxwaha barafaysan ayaa si gaar ah caan u ah bilaha kulaylka leh wuxuuna bixiyaa kafeyn soo kicinaysa maalmaha kulul.
Cad Cad
- Caddaan fidsan waa wax ku cusub goobta qaxwada, oo ka soo jeeda Australia iyo New Zealand.
- Waxay ka kooban tahay laba tallaal oo espresso ah oo lagu dulsaaray siman, caano caamka ah oo jilicsan oo leh lakabka khafiifka ah ee microfoam.
- Caddaanka fidsan waxaa lagu gartaa dhadhanka qaxwaha xooggan iyo qaabka caanaha, taas oo aad u nadiifsan marka loo eego cappuccino ama latte.
Gebogebadii, adduunka cabitaannada kafeega ayaa bixiya wax loogu talagalay dhadhan kasta iyo doorbidid kasta. Haddii aad rabto xoojinta tallaalka espresso, jilicsanaanta kareemka leh ee latte, ama macaanka macaan ee mocha, fahamka qaybaha aasaasiga ah iyo hababka diyaarinta ayaa kaa caawin kara inaad dhex gasho liiska oo aad hesho koob aad u fiican oo joe ah. Maaddaama kafeegu uu sii socdo inuu horumariyo, sidoo kale sidoo kale waxay sameeyaan fursadaha abuurista cabitaano kafeega cusub oo xiiso leh oo lagu raaxaysto.
Si aad si dhab ah ugu barato farshaxanka samaynta kafeega oo kor loogu qaado khibradaada kafeega ee guriga, tixgeli inaad maalgashato tayo sare lehmashiinka qaxwada. Qalabka saxda ah, waxaad dib u abuuri kartaa cabitaanada kafateeriyada aad jeceshahay, laga bilaabo espressos hodanka ah ilaa lattes velvety, oo ku habboon habaynta iyo raaxada raaxada ee goobtaada. Sahami ururintayada mashiinada qaxwada casriga ah ee loogu talagalay in lagu daboolo dhadhan kasta iyo dookhyada wax-bririnta, adiga oo hubinaya in aad u dhadhamiso kabasho kasta si aad u hesho awooddeeda ugu fiican. Qabsoon farxadda wax-qarinta oo ogow sababta kafeega weyn ugu bilaabo mashiin weyn.
Waqtiga boostada: Jul-26-2024