Laxanka maalinlaha ah ee nolosha, dhowr caadooyin ayaa si caalami ah loo qiimeeyaa sida qaxwaha subaxdii. Adduunka oo dhan, cabitaankan is-hoosaysiiya waxa uu ka gudbay heerkiisii cabitaan si uu u noqdo dhagax dhaqameed, isaga oo isku dhejinaya qaab-dhismeedka sheeko-bulsheedkeenna. Markaan sahamino muuqaalka dhuuxsan ee dhaqanka qaxwaha, waxaa cadaatay in koob kasta oo uumi ka dambeeya ay ka jirto sheeko — cajalado qani ah oo lagu tolay dunta taariikhda, dhaqaalaha, iyo xidhiidhka bulshada.
Qaxwaha, oo ka soo jeeda miraha noocyada Coffea-ga qaarkood, ayaa asal ahaan ka soo jeeda dhulka sare ee Itoobiya oo markii ugu horreysay laga beeray 1000 AD. Qarniyo badan, safarka qaxwaha wuxuu u faafay sida xididdada geed qadiim ah, oo ka soo baxay Afrika ilaa Jasiiradda Carabta iyo ugu dambeyntii adduunka oo dhan. Socdaalkani ma ahayn oo kaliya mid fogaansho jireed balse sidoo kale wuxuu ahaa laqabsiga dhaqanka iyo isbeddelka. Gobol kasta waxa uu kafeega u soo bandhigay nuxurkiisa gaarka ah, samaynta caadooyinka iyo caadooyinka soo noqnoqda ilaa maantadan la joogo.
Waagii hore ee casriga ahi waxa uu marag ka ahaa korodhka saadaasha kafeega ee Yurub, halkaas oo guryihii qaxwaha ay noqdeen xarumaha ka qaybgalka bulshada iyo la hadalka garaadka. Magaalooyinka sida London iyo Paris, xarumahani waxay ahaayeen saldhigyo fikrado horusocod ah, kobcinta bay'ad halkaas oo fikradaha si xor ah la isku dhaafsado - badiyaa ka badan koob kulul oo tubooyinka madow. Dhaqankan kafeega ah ee kicinta wada sheekeysiga ayaa sii socda ilaa maantadan la joogo, inkastoo qaabab la waafajiyay qaab nololeedka casriga ah.
Si degdeg ah hadda, iyo saamaynta kafeega ma muujiyaan wax calaamado ah hoos u dhac. Dhab ahaantii, way sii qotontay, iyadoo warshadaha kafeega caalamiga ah hadda lagu qiimeeyo in ka badan $ 100 bilyan USD sannadkii. Awoodda dhaqaale waxay taageertaa malaayiin hab-nololeedyo adduunka oo dhan ah, min beeralayda yar yar ilaa horyaalnimada barista caalamiga ah. Hase yeeshe, saamaynta dhaqaalaha kafeega ayaa laga yaabaa inuu aad uga dheereeyo cabbirada maaliyadeed, taabashada arrimaha waaritaanka, sinnaanta, iyo xuquuqda shaqada.
Wax soo saarka kafeega ayaa asal ahaan ku xidhan caafimaadka deegaanka, iyada oo arrimo ay ka mid yihiin isbeddelka cimilada iyo luminta deegaanka ay khatar weyn ku yihiin mustaqbalka dalagyada kafeega. Xaqiiqadani waxay kicisay hindisayaal ujeedadoodu tahay dhaqammo waara oo dheeraad ah, oo ay ku jiraan beerashada hadh-baxsan iyo heshiisyo ganacsi oo caddaalad ah oo loogu talagalay in lagu ilaaliyo meeraha iyo dadka ku tiirsan labadaba.
Waxaa intaa dheer, dhinaca bulsheed ee isticmaalka kafeega ayaa la kobciyay iyada oo ay weheliso horumarinta tignoolajiyada. Kor u kaca dukaamada qaxwaha ee khaaska ah iyo qalabka wax soo saarka guriga ayaa dimuqraadiyeeyay farshaxanka samaynta kafeega, taas oo u oggolaanaysa dadka xiiseeya inay sifeeyaan calaacalaha oo ay qadariyaan khiyaanada digirta kala duwan iyo hababka wax-soo-saarka. Isla mar ahaantaana, da'da dhijitaalka ah ayaa ku xirtay kafeega adduunka oo dhan iyada oo loo marayo bulshooyinka khadka tooska ah ee u heellan in ay wadaagaan aqoonta, farsamooyinka, iyo khibradaha.
Marka la milicsado shiraac fidsan oo ah dhaqanka qaxwaha, qofna kama caawin karo laakiin la yaabban kartidiisa uu si joogto ah u kobcayo iyada oo la ilaalinayo nuxurkeeda aasaasiga ah-dareen diirimaadka iyo isku xidhka. Haddi ay tahay udgoonka udgoonka ee dhulka cusub ee 豆子 ama saaxiibka laga helay kafateeriyada mashquulka badan, kafeegu waxa uu ahaanayaa mid joogto ah oo ku jira adduunka isbeddelaya, isaga oo siinaya daqiiqad hakad iyo qadarin dhexda degdegga ah ee nolol maalmeedka.
Sida aynu koob walba u dhadhamino, aynu xasuusanno in aynaan ka qaybqaatayaal ka ahayn caado maalmeed, laakiin aynu sii wadno dhaxal-mid taariikhda ku duugan, dhaqaalaha ku duugan, oo ay ku xidhan tahay raaxaysi fudud oo qoto dheer: raaxaysi. kafeega.
Waqtiga boostada: Jul-22-2024