Adduunyada oo ah mid mar walba dhaqaaqa oo inta badan qabow leh, isku duubnida dhaqanka kafeega ayaa ah mid diiran oo soo jiidasho leh sida uumiga ka soo baxa koob cusub oo la dubay. Bunku maaha cabitaan oo keliya; waa dunta isku xidha sheekooyin, taariikho iyo waqtiyo kala duwan oo ay wadaagaan waayo-aragnimada aadanaha. Laga soo bilaabo waddooyinka mashquulka badan ee magaalada New York ilaa muuqaallada xasiloon ee beeraha qaxwaha Colombia, abuurkan is-hoosaysiiya wuxuu u socdaalay qaaradaha oo dhan, isagoo ka gudbaya dhaqamada iyo caadooyinka, si uu u noqdo mid caalami ah.
Asal ahaan kafeega waxa ay dib ugu noqdeen kaymihii qaxwaha ee Itoobiya, halkaas oo loo isticmaali jiray arrimo ruuxi ah iyo dawooyin ka hor intaysan noqon cabitaan. Halyeeyada ay ka midka yihiin sheekadii Kaldi iyo riyihiisii qarnigii 9-aad waxay sawiraan daahfurka xiisaha iyo u fiirsashada — mawduuc soo noqnoqda oo ku jira murtida kafeega.
Dhanka badda cas, kafeegu wuxuu ka helay Jasiiradda Carabta. Qarnigii 15-aad, aad baa loo beeri jiray, cunnigeeduna wuxuu ku fiday Maka iyo Madiina. Sida caanka ah ee kafeega u kordhay, sidaas oo kale ayaa qarsoodiga ku wareegsan. Xafladaha kafeega Carabiga ayaa ahaa arrimo aad u xeel dheer, oo ku qotoma dhaqanka iyo astaanta, taas oo calaamad u ah isbeddelka digirta ee badeecada la jecel yahay.
Iyada oo balaadhinta ganacsiga inta lagu jiro da'da sahaminta, iniinka bunka ayaa u dhaqaaqay ciidda Aasiya, Afrika, iyo Ameerika. Waddamadan cusub, qaxwaha waa uu kobcay, isaga oo la qabsanaya argaggixiso kala duwan oo keenaya dhadhan iyo astaamo kala duwan. Gobol kastaa waxa uu ku daabacay kafeega uu soo saaro aqoonsigiisa gaarka ah, taas oo daliil u ah awoodda cajiibka ah ee digirta ay u leedahay in ay dhuuqo nuxurka deegaankeeda.
Yurub, oo markii hore lagu soo bandhigay kafeega iyada oo loo marayo ganacsi ay la leedahay Boqortooyada Cusmaaniyiinta, ayaa ka gaabisay inay soo dhaweyso. Si kastaba ha ahaatee, qarnigii 17-aad, guryaha qaxwaha ayaa ka dillaacay qaaradda oo dhan, oo noqday saldhigyo hadallo caqli-gal ah. Waxay ahaayeen goobo xogo la isku dhaafsado, afkaartuna ka dhashaan, qaxwahana lagu dhadhamiyo. Tani waxay dejisay marxaladda dhaqanka kafateeriyada casriga ah ee sii socda maanta.
Socdaalkii qaxwaha ee qaaradda Ameerika waxaa lagu calaamadeeyay isbeddel kale oo muhiim ah oo sheeko ahaan ah. Dhirta laga sameeyay waddamo ay ka mid yihiin Brazil iyo Kolombiya ayaa horseeday qarax wax soo saar ah. Beerista kafeega oo aad u tiro badan ayaa noqotay mid la mid ah horumarka dhaqaalaha, waxaanay door laxaad leh ka qaadatay qaab-dhismeedka bulsho iyo dhaqaale ee gobolladaas.
Qarnigii 21-aad, kafeegu waxa uu u xuubsiibtay astaan ka-hortag, calaamad muujinaysa heerka bulsho, iyo kaabista nolosha casriga ah. Dhaqdhaqaaqa qaxwaha saddexaad ee mowjadda kafeega ayaa u horseeday fikradda kafeega sidii farshaxan farshaxan, iyada oo diiradda la saarayo tayada, joogtaynta, iyo raadinta. Qaxwaha gaarka ah ayaa noqday goob tijaabo iyo hal-abuurnimo lagu tijaabiyo, taasoo keentay in lexicon-ka dhadhanka uu la tartamayo kan khamriga.
Mashiinnada espresso ee ku dhex guuxaysa kafateeriyada, qul qulka koobabka caaga ah, iyo gunuuska wada sheekaysiga ayaa sameeya dhawaaqa sheekada kafeega. Waa sheeko laga sheekeeyay dubbeyaal caraf udgoon iyo farshaxanno latte ah oo aad u adag, oo ay wadaagaan shisheeyaha iyo saaxiibbada si isku mid ah. Qaxwaha ayaa isku xira, haddaynu raadineyno daqiiqad kalinimo ama meel ka mid ah bulshada dhexdeeda.
Markaan la fadhino koobabkayada, kabasho kasta oo aan qaadanno waa qoraal ku jira fannaanka dhaqanka qaxwaha-waxqabad adag oo lakabyo badan leh oo kobciya nolol maalmeedkeena. Kafeegu waa isku duubnida diirran ee subaxda qabow, saaxiibka nagu soo dhaweeya sida joogtada ah, iyo dhiirigelinta la socota milicsiga galabnimada. Waa raaxaysi quotidian ah iyo naadir aan caadi ahayn labadaba, xasuusin dabacsan oo ku saabsan dammaanadda waaraya ee aan wadaagno digirtan sixirka ah.
Bunku aad ayuu uga badan yahay cabitaanka; waa cajalad dhaqameed oo lagu tolay dunta taariikhda, isku xidhka, iyo xiisaha. Haddaba, aynu xusno hadiyaddan is-hoosaysiinta ah ee ka timid kaymaha qadiimiga ah ee Itoobiya, taas oo noqotay qayb la jecel yahay oo ka mid ah waayo-aragnimadeena casriga ah ee aadanaha. Haddii aad ku raaxaysato xasilloonida gurigaaga ama ku dhex sheekaynta dukaan kafeega oo buuq badan, koob kasta oo kafee ah waa dabbaaldegga dhadhanka hodanka ah ee nolosha.
Iyo sida ugu wanaagsan ee aad naftaada ugu dhex gelin karto adduunka kafeega marka loo eego lahaanshaha khadka-sare ee-linemashiinka qaxwada? Khibrad u yeelo farsamada gacanta oo aad gacanta ku hayso diyaargarowgaaga oo ay bixiso mishiin tayo sare leh. Fursado badan oo la heli karo, waxaa jira mishiin ku habboon qof kasta oo kafee jecel-haddii aad doorbidayso espresso degdeg ah subaxda mashquulka ah ama dheriga firaaqada leh ee galabnimada caajiska ah. Kor u qaad ciyaarta qaxwada oo keen khibrada kafateeriyada isla markaaba gurigaaga. Baadh xulashadayada mashiinada qaxwada maanta oo fur awoodda buuxda ee digirta aad jeceshahay.
Waqtiga boostada: Agoosto-27-2024